Marie Claire Mouhawej estudió en la Universidad San José de Beirut. Se especializó en cuidados paliativos en la Universidad Claude Bernard de Lyon (Francia). Marie Claire cuenta con 30 años de experiencia en diversos ámbitos en la gestión y el trato con diferentes colectivos de pacientes.
Es cofundadora del primer centro de cuidados paliativos a domicilio del Líbano, puso en marcha el programa de cuidados paliativos del Hotel Dieu de France (HDF) de Beirut y, poco después, la primera unidad de cuidados paliativos del Líbano.